schegloff (schegloff) wrote,
schegloff
schegloff

Categories:

Миф о здоровом питании

В последнее время (в связи с возобновившимся интересом к бодибилдингу) я почитал нескольких российских тренеров по фитнесу, и был удивлен, сколь многие из них разделяют миф о "здоровом питании". Дескать, замените гамбургеры на листья салата, но ни в коем случае не считайте калории. С коммерческой точки зрения оно, может быть, и правильно (люди ходят на фитнес не для результатов, а чтобы быть как все; питаться травой и оливковым маслом более модно, чем колбасой и лапшой, так что тренер, советующий что-то другое, рискует остаться без клиентов). Но если вас интересует результат, нужно иметь представление о реальном положении дел.

Рацион и макрос диеты был сформирован так, чтобы кол-во нутриентов было примерно идентичным, но в первой группе углеводы поступали преимущественно из рафинированных источников (0 гр/ сут цельного зерна, плюс 21 ± 3 гр/сут клетчатки), а во второй, преимущественно из необработанных зерновых (207 ± 39 гр/ сут цельного зерна, плюс 40 ± 5 гр/сут клетчатки).

После отсева нерелевантных данных, выяснилось, отсутствие статистически значимых различий, между группами, по показателям энергетического обмена, композиции тела, аппетита, маркеров гликемического контроля, и микробиоты.

При этом, группа рафинированной диеты, показала более лучшие результаты в уменьшении жировой массы, увеличении безжировой (LBM), уменьшении размеров талии, несмотря на более высокие значения инсулина и глюкозы в крови.


Нисколько не удивлюсь, если оптимальная диета для контроля веса в конечном счете окажется чем-то вроде сойлента - сахар, протеин, рыбий жир, витаминные и минеральные добавки. По сути, организму больше ничего и не надо.

А вот чего не хватает для души - нуль-калорийных деликатесов, по вкусу не хуже настоящих. Вот где следующие "единороги" пасутся.
Subscribe

  • Цитата дня: что есть истина

    Восприятие мира таким, как он есть, НЕ является эволюционным преимуществом, а, наоборот, вредит выживанию. Эволюция поддерживает не "правильное"…

  • Цитата дня: позор какой-то, а не коррупция

    Расследование ВБ показало сознательное и некорректное улучшение в 2018 году рейтинга DB Китая, в 2020 году — Саудовской Аравии и ухудшение в 2020…

  • Цитата дня: мы не туда попали

    Годы назад меня удручал пессимизм поздних произведений Станислава Лема, который на протяжении всей жизни был для меня примером относительно светлого…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 52 comments

  • Цитата дня: что есть истина

    Восприятие мира таким, как он есть, НЕ является эволюционным преимуществом, а, наоборот, вредит выживанию. Эволюция поддерживает не "правильное"…

  • Цитата дня: позор какой-то, а не коррупция

    Расследование ВБ показало сознательное и некорректное улучшение в 2018 году рейтинга DB Китая, в 2020 году — Саудовской Аравии и ухудшение в 2020…

  • Цитата дня: мы не туда попали

    Годы назад меня удручал пессимизм поздних произведений Станислава Лема, который на протяжении всей жизни был для меня примером относительно светлого…