Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

Цитата дня: кто там мечтал об СССР-2? распишитесь в получении!

Цитата дня: и вот так каждый раз со сложными системами...

Основываясь на результатах наблюдательных когортных исследований и метаанализов РКИ, авторы пришли к выводу, что научных доказательств того, что диеты с низким Гликемическим Индексом превосходят диеты с высоким Гликемическим Индексом в плане похудания и профилактики ожирения, мало.

Впрочем, если мало, надо только подкинуть грантов, и будет много. Так что тут не проблема продаж гликемического индекса, а только проблема понимания - как вообще устроено ожирение, и что с ним делать.

Цитата дня: как все сложно в фитнесе

Цитата дня: хочешь быстрее - тормози! (с)

И это не только в орбитальных полетах, а еще и в человеческой биохимии:

Глутатион (GSH) - самый распространенный клеточный антиоксидант. Поскольку многие считают, что активные формы кислорода (АФК) способствуют старению и возрастным заболеваниям, а антиоксиданты могут нейтрализовать АФК, из этого следует, что GSH и его предшественник, N-ацетилцистеин (NAC), являются одними из самых популярных пищевых добавок.

Однако долгосрочное воздействие GSH или NAC на здоровых животных до конца не изучено. Авторы использовали C. elegans, чтобы продемонстрировать, что хроническое введение GSH или NAC молодым или пожилым животным нарушает глобальную экспрессию генов, ингибирует транскрипцию, опосредованную skn-1, и ускоряет старение. Напротив, ограничение потребления диетических тиолов, включая те, которые получены естественным путем из микробиоты, увеличивает продолжительность жизни. Фармакологическое ограничение GSH активирует ответ на денатурированный белок и повышает устойчивость к протеотоксическому стрессу у червей и клеток человека. Таким образом, здоровым людям выгодно избегать чрезмерного употребления антиоксидантов в пище и вместо этого стоит полагаться на собственный биосинтез GSH, который точно настроен для соответствия клеточному окислительно-восстановительному статусу и способствует передаче полезных гомеостатических АФК.


Вот так жрешь-жрешь полезные БАДы, а они оказываются вредными...

Цитата дня: и вот с этими людьми меня призывают вести дискуссию

От естественного метаболизма к искусственному

Человеческий организм настолько сложная штука, что сломаться в нем может все что угодно, а что-то где-то по-мелочи ломается постоянно, и часто необратимо. Вот хороший пример того, почему невозможно сохранить здоровье, опираясь только на "естественную мудрость организма":

Вовлечение витаминов группы D в обменные процессы в организме человека оказалось настолько многоплановым, что придумать дополнительные механизмы синтеза этой группы витаминов, независимые от ультрафиолетового облучения, эволюции оказались не по плечу или, точнее сказать, не с руки... в пожилом возрасте способность кожи синтезировать холекальциферол снижается и к 60–65 годам практически прекращается. Ведь биосинтез возник для удовлетворения потребностей наших коротко живущих предков. По этой причине в таких небедных на солнечное освещение странах, какими являются Иран, Индия, Пакистан, Китай, число людей, страдающих дефицитом витамина D3 достигает 80%, в странах, расположенных выше 37–й параллели дефицит этого витамина очень высок, считается, что в России дефицит этого витамина наблюдается у 92–95% населения.

Естественная мудрость заключается в том, что организм, произведший потомство, эволюции больше не интересен, и потому не снабжен механизмами для дальнейшего продолжения жизни. Так что все ручками, ручками.

О здоровом образе жизни

Факторы, способствующие ожирению

В свежем Obesity Reasearch of Clinical Practice - невероятно интересная статья и исследование из Университета Торонто, показывающее, что сегодня поддерживать тот же вес, что 20-30 лет назад, при таком же уровне калорийности потребления и физической нагрузки намного сложнее (Secular differences in the association between caloric intake, macronutrient intake, and physical activity with obesity. Ruth E. Brown. et.al. Obesity Research & Clinical Practice.Volume 10, Issue 3, May–June 2016, Pages 243-255)
Выборка солидная - около 37 тысяч человек.

Так вот, те, кто сегодня питается и двигается ровно так же, как их ровесники в 80-х, имеют ИМТ на 2,3 пункта выше. Те, кому сегодня 25, должны стараться более лучше, чтобы выглядеть, как их родители.

Причин исследователи называют несколько. Первая - химикаты в пище, меняющие работу гормональной системы и способствующие набору веса.

Вторая - убийственная статистика потребления антидепрессантов в мире, а АД, увы, способствуют набору веса.

И третья, и самая интересная - изменения микробиома. Мы едим много мяса, обработанного гормонами и антибиотиками, мы используем искусственные подсластители, и это медленно, но верно меняет состав популяции наших кишечных бактерий, и делает нас более уязвимыми к набору веса.

Миф о здоровом питании

В последнее время (в связи с возобновившимся интересом к бодибилдингу) я почитал нескольких российских тренеров по фитнесу, и был удивлен, сколь многие из них разделяют миф о "здоровом питании". Дескать, замените гамбургеры на листья салата, но ни в коем случае не считайте калории. С коммерческой точки зрения оно, может быть, и правильно (люди ходят на фитнес не для результатов, а чтобы быть как все; питаться травой и оливковым маслом более модно, чем колбасой и лапшой, так что тренер, советующий что-то другое, рискует остаться без клиентов). Но если вас интересует результат, нужно иметь представление о реальном положении дел.

Рацион и макрос диеты был сформирован так, чтобы кол-во нутриентов было примерно идентичным, но в первой группе углеводы поступали преимущественно из рафинированных источников (0 гр/ сут цельного зерна, плюс 21 ± 3 гр/сут клетчатки), а во второй, преимущественно из необработанных зерновых (207 ± 39 гр/ сут цельного зерна, плюс 40 ± 5 гр/сут клетчатки).

После отсева нерелевантных данных, выяснилось, отсутствие статистически значимых различий, между группами, по показателям энергетического обмена, композиции тела, аппетита, маркеров гликемического контроля, и микробиоты.

При этом, группа рафинированной диеты, показала более лучшие результаты в уменьшении жировой массы, увеличении безжировой (LBM), уменьшении размеров талии, несмотря на более высокие значения инсулина и глюкозы в крови.


Нисколько не удивлюсь, если оптимальная диета для контроля веса в конечном счете окажется чем-то вроде сойлента - сахар, протеин, рыбий жир, витаминные и минеральные добавки. По сути, организму больше ничего и не надо.

А вот чего не хватает для души - нуль-калорийных деликатесов, по вкусу не хуже настоящих. Вот где следующие "единороги" пасутся.